“葚”是欣慰——“果蔬移动工厂”赴垫江县服务

2022-05-09 17:06   来源: 互联网    阅读次数:2525

20204月27日,果蔬移动工厂前往重庆市垫江县鹤游镇去进行果酒最前端的压榨破碎处理工作。

炎热的四月下旬,桑葚成熟了。果蔬移动工厂来到重庆市垫江县鹤游镇,该桑葚基地总面积200亩,总投入达1500万元。这里山清水秀,十分凉爽,免不了让人 “鹤”然开朗,扎堆成熟上市的桑葚,也免不了让人担心。在基地,项目负责人赵旺向成员江文霄讲述了桑葚的营养价值及用处,并进行了采摘和品尝工作。

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上午十一时许,果蔬移动工厂开始了他们最前端的桑葚处理工作。赵旺将刚从树上摘下的桑葚连篮子抱到破碎机旁边,随着一颗颗果实饱满的桑葚被倒入破碎机紧实的桑葚果变成了破碎机的战利品,二次回榨是激发出浆果全部浆汁的关键,将桑葚榨的足够细腻是为后续的酿酒工作减少不必要的麻烦。

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指导教师高晓旭教授还为赵旺讲解了发酵果酒所需的酵母菌及发酵配方等知识要点。

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喜看桑田千重浪,笑把葚酒百姓欢。村民们脸上洋溢着的喜悦无不在,仿佛在告诉我们,我们的选择没有错,“移动工厂”真正解决农民急需所盼,切实提高了收入,为乡村振兴打下了坚实的基础。

责任编辑:paopao
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