在过去的两年里，中国的燕窝市场一直在蓬勃发展。随着 "新鲜炖燕窝" 的趋势和大批粉丝的成功收获，"高含量燕窝" 的概念重新诞生。近年来，燕窝牢牢占据了传统营养品的第一位。艾尚岩创始人颜海祥在接受 "中国商业新闻" 采访时表示，中国燕窝市场的规模可能超过 1000 亿元。

　　艾尚燕定了 10 亿元的收入目标

10 月 20 日，已成立的燕窝企业艾尚岩提出了 "高含量燕窝" 的概念，为燕窝市场开辟了又一细分轨道，据报道，"高含量燕窝" 是指固体含量大于 99% 或等于 99% 的瓶装燕窝产品。

阎海祥说，艾尚岩提出了 "高含量燕窝" 的概念，是针对长期吃燕窝、需要养燕窝的人而提出的，公司注重消费者的实际需求，在 "高含量燕窝" 的基础上，艾尚岩将花三年时间为 100000 名经常吃燕窝的顾客服务，目标是销售 2000 万瓶，实现 10 亿元的收入。

根据最近的一项燕窝调查，消费者最关心的是养燕窝的效果和燕窝的含量，分别占产品的 68.25% 和 54.23%。注册和认证的燕窝完整性联盟副秘书长蔡亚杰表示，从消费者的深层需求来看，吃燕窝是营养价值和效果，燕窝应该回归产品的本质，燕窝内容将成为消费者更关心的问题。

根据上浦咨询公司的研究数据，从 2014 到 2019 年，高含量燕窝在中国的销量分别为 200000 瓶、350000 瓶、420000 瓶、480000 瓶、520000 瓶和 650000 瓶，保持了良好的增长速度，并在燕窝市场上成熟。

燕窝市场中的 " 新概念经常出现。

事实上，近几年来，中国燕窝市场的新概念频频出现，传统的燕窝市场格局已经被打破。2018 年，燕窝产业的新星萧贤提出了 "鲜炖燕窝" 的概念，很快就在燕窝市场掀起了一股泉水。

数据显示，2018 年和 2019 年，天猫的新鲜炖燕窝连续第二年增长超过 150%。2017 年至 2019 年，小贤炖连续三年在全国鲜炖燕窝销售中排名第一，燕窝行业领先的燕窝也列出了新鲜炖燕窝产品。

胡桃战略咨询公司董事长赵秀丽说，鲜炖燕窝属于瓶装燕窝市场的细分，现在瓶装燕窝市场再一次细分为 "高含量燕窝"。蔡雅杰还说，目前，随着燕窝饮料、高含量燕窝、鲜炖燕窝、低浓度燕窝、风味燕窝等品种的出现，瓶装燕窝市场开始分化。

而多巨头的瓶装燕窝市场也对这个市场的未来发展持乐观态度。蔡亚杰认为，即食方便是消费者的永恒追求，瓶装燕窝市场正在逐步上升。目前，在燕窝滋养类中，燕窝消费群体正从干燕窝向瓶装燕窝转变，瓶装燕窝数量去年首次超过干燕窝群，并继续攀升。

未来的规模可能会突破数千亿元。

自 2016 年以来，中国的燕窝市场一直非常受欢迎。根据中国海关总署的数据，根据中国海关总署的数据，按照规定进口的燕窝（净燕子）以年均 70% 的速度快速增长。中国海关总署于 2015 至 2019 年批准了这一数据。此外，据统计，目前中国有 11000 家与燕窝有关的企业，其中近 2000 年注册，今年上半年新增 789 家。

官方数据显示，今年 6 月 1 日，天猫在 "6.18" 开业 8 小时后，营养产品的营业额比去年同期增长了 285%，燕窝补充剂的营业额比去年同期增长了 12.1%。6 月 18 日，京东的 "6.18" 号开业 30 分钟，营养保健产品的营业额比去年同期增长了 150%，燕窝产品的营业额比去年同期增长了 260%。

蔡亚杰透露，目前，燕窝在传统养料类别中已稳居第一位。今年的 "双 11"、"6.18" 等大型推广节点中，燕窝在整体营养类中的销量明显上升，今年 6 月达到 29.92%。

阎海祥告诉 "中国商报"，目前中国燕窝市场的规模约为 700 亿元（包括海关和跨境电子商务等渠道）。随着中国消费能力的逐步提高，预计未来中国燕窝市场的规模将趋于 1000 亿元。